El entorno de una cocina requiere disciplina, concentración y, por supuesto, higiene en todo momento. Esto es así porque es fácil causar un accidente cuando no se toma en serio la protección y la limpieza, lo que demuestra la importancia de los delantales dentro del vestuario laboral para cocina.

Protección

Posiblemente una de las ventajas de usar delantales de cocina más importantes. Los riesgos laborales en cocina son muchos y hay que tenerlos muy en cuenta siempre para poder evitarlos.

Y es que al cocinar, la persona está expuesta a riesgos de quemaduras y salpicaduras, especialmente cuando se trabaja con aceite caliente, así como al manipular ollas y sartenes calientes. Dependiendo de los materiales con los que esté fabricado, puede actuar como una capa protectora para el cuerpo, manteniendo todos estos riesgos a raya.

Higiene

Dondequiera que haya alimentos, también existe el riesgo de exposición a bacterias que pueden causar enfermedades de transmisión alimentaria que provocan síntomas como vómitos, diarrea y fiebre. Aparte del correcto almacenamiento y manipulación de los alimentos, cuando se trabaja en un restaurante también hay que tener mucho cuidado para evitar la contaminación de los alimentos por las bacterias que lleva la piel y la ropa del personal.

La mejor manera de hacerlo es cuidando la higiene personal y llevando el uniforme adecuado en la cocina, como en el caso de los delantales. Al igual que los accesorios como las redecillas para el pelo y la barba, ayudan a proteger los alimentos de los contaminantes, y eso no es todo. Los delantales de cocina también protegen la ropa de las salpicaduras y manchas ocasionales.